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#10 Jérémy Julien

Pour ce dernier épisode, La Juliaude vous emmène chez Jérémy Julien, éleveur caprins et fromager, à  Montrieux en Sologne. Son installation est originale : il a embauché l’ancienne patronne de l’exploitation comme salariée !Passionné par son travail, il ménage la chèvre et le chou pour respecter l’équilibre entre sa vie professionnelle et personnelle.

Description :

A venir …

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#9 Les sœurs piqûre

La Juliaude est partie à la découverte d’un autre binôme, Les sœurs piqûres. Ces « Cosette de la couture » comme elles se nomment, ont osé changer de métier et ont fait de leur rêve une réalité. Avec leur ton décalé, elles se sont forgées une identité haute en couleur, atout essentiel pour innover.

Description


0 :40 : entrée dans la boutique 
0 :58 : présentation des deux sœurs et le pourquoi du projet 
2 :23 : C’est quoi leur activité ? 
2 :57 : Qui sont leurs fournisseurs ? 
3 :18 : D’où vienne leur créativité ? 
3 :53 : Présentation des sœurs par la Juliaude
4 :30 : Point innovation par la Juliaude
4 :37 : Le déclic pour s’intaller 
5 :16 : Qu’est-ce qui leur a fait peur ?

5 :32 : La décision d’Angélique d’y aller
6 :21 : Entreprendre entre sœurs c’est comment ? 
6 :50 : Pourquoi les sœurs piqûre ? 
7 :31 : Comment s’est passé leur reconversion ?
7 :58 : Visite de la boutique et leur atelier 
10 :05 : Leur vision sur la consommation 
10 :38 : L’histoire sur le sweat revisité 
11 :20 : Est-ce qu’elles gagnent leur vie ? et est-ce que ça leur plait ? 
12 :11 : L’évolution du concept d’origine 
13 :22 : Leur objectif 
14 :09 : La description de leur live 
14 :36 : Extrait de leur live 
15 :03 : Leur communication spécifique, leur identité 
16 :15 : Leur débuts sur les live 
17 :01 : La posture innovante et d’entrepreneuriat innée 
18 :20 : L’anecdote des morues 
18 :39 : Leur projet d’ouvrir des boutiques 
18 :53 : Un conseil pour des personnes pour se reconvertir
19 :48 : SI on vous dit viens on y va vous nous emmenez où ?

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# 8 Emmanuel et Stéphanie Calers, des projets à gogo

La Juliaude est partie à la rencontre d’Emmanuel Calers, agriculteur-éleveur à Souvigny-en-Sologne et de sa femme, Stéphanie. Ensemble, ils ont su saisir des opportunités sur leur territoire pour développer leur ferme solognote et sont sans cesse dans la recherche de nouvelles activités.

Description:

0 :24 : Introduction d’Emmanuel

0 :45 : Description de l’activité équestre par Emmanuel et Stéphanie
3 :13 : L’historique de cette activité
4 :01 : Patrimoine immobilier pour leurs activités
4 :45 : Description des activités saisonnières et modulables
5 :10 : Comment la crise l’a impacté ?
6 :08 : Pourquoi il est passé en biologique ?
6 :40 : Son déclic
6 :51 : Comment il s’est approprié les techniques ?
7 :40 : Combien de cultures il détient ?
8 :09 : Ses clients professionnels
8 :43 : Pause « écoutez la nature »
9 :19 : Visite de la ferme : on commence par les vaches
10 :04 : Le portrait d’Emmanuel par la Juliaude
10 :31 : Il aime faire différentes activités : diversification pour arrêt
11 :25 : On s’arrête un peu sur l’activité des Angus
11 :45 : C’est quoi ses nouveaux projets ? avec sa fille …
12 : 18 : Combien il vend sa ferme : on le taquine !
12 :40 : Son point de vue sur les prix actuels des terres en Sologne
13 :45 : Son conseil pour un jeune pour s’installer
14 :37 : Si on te dit viens, on y va tu nous emmènes où ?
15 :33 : Le partenariat avec le pays grande Sologne

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# 7 Adeline, artisane dans le bâtiment et le numérique

Une artisane dans le bâtiment et le numérique, c’est plutôt rare ! La Juliaude a tendu son micro à Adeline Cupi, gérante de l’entreprise ADTB, qui a osé sauté le pas. Dans ce nouveau podcast, vous découvrirez comment elle a su s’imposer dans ce monde d’hommes et comment elle est devenue « l’interprète » des artisans.

Description


00 : 04 : Citation
00 :35 : Qui a rencontré La juliaude. ?
00 : 53 : Une plongée au cœur du bureau d’Adeline
1 :14 : Qu’est-ce que le BIM ?
2 :26 : Les activités d’Adeline
3 :25 : Est-ce que le BIM est obligatoire ?
3 :42 : Qui sont ses clients ?
4 :11 : Le client un peu particulier d’Adeline
5 :15 : Le scanner laser, un des outils phares d’Adeline
5 :40 : Où sont situés ses locaux ?
6 :18 : Qu’est-ce qu’une start up ?
6 :42 : C’est quoi le parcours d’Adeline ?
9 :17 : Date d’installation
9 :20 : Le déclic pour entreprendre
9 :58 : Elle est plus interprète
10 :17 : Comment se sont passés les débuts d’Adeline?
11 :31 : Les personnes qui l’ont soutenues
12 :31 : L’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
13 :10 : Le développement de l’entreprise d’Adeline
14 :16 : Le conseil de la Juliaude
14 :30 : Charlotte, la salariée d’Adeline
15 : 08 : La description physique d’Adeline par la Juliaude
15 : 33 : Que fait Charlotte en ce moment ?
15 :49 : Les nouveaux projets d’Adeline
17 :14 : Un conseil pour une femme qui veut se lancer dans le bâtiment ?
17 :55 : Viens, on y va, tu nous emmènes où ?
19 :10 : Jungle – abonnez-vous- partenariat CMA 41

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#6 Nils Aucante, apiculteur globe-trotter

La Juliaude vous emmène à la rencontre de Nils Aucante, défenseur de la Sologne et de la fameuse abeille noire. Cet apiculteur au grand cœur nous montre l’importance des rencontres pour innover. Bienvenue au sein de Les Ruchers de Saint Marc.

Description :

0 :04 : Citation

0 :29 : Présentation de Nils
0 :50 : Origine de Nils
1 :12 : Description de la ferme
2 :36 : Explication de l’abeille noire de Sologne
3 :39 : Définition de la notion de biotope

4 :25 : Travail sur la génétique de l’abeille noire
6 :00 : La perte des abeilles
6 :55 : La raison de cette perte : les ressources
8 :32 : La visite de la miellerie et la production de miel
9 :37 : Le choix d’être apiculteur sédentaire
10 :05 : Les raisons d’un miel polyforal
10 : 53 : Présentation des gammes de miel
11 :50 : Démarche de transparence auprès des clients
12 :11 : Présentation physique de Nils par la Juliaude
12 :36 : Dégustation des miels

13 :12 : Le positionnement du prix
13 : 47 : Le conseil de la Juliaude
14 : 34 : La commercialisation des miels
15 : 16 : Les clients de Nils
16 : 05 : La particularité du miel à l’infusion de Safran et son anecdote
17 : 19 : Le parcours de l’apiculteur
17 : 42 : Le déclic ou pas de Nils
18 : 25 : La raison d’être devenu apiculteur
19 : 24 : Le documentaire de Nils
19 : 37 : Auprès des abeilles…

19 : 54 : La formation de Nils
20 : 30 : L’homme qui murmurait aux oreilles des abeilles …
20 : 50 : L’abeille dans les cheveux d’Emilie !
21 : 02 : La rencontre avec les autres ; le maitre mot de Nils
21 : 42 : La raison de sa réussite
23 : 20 : Le conseil pour un jeune ou pas …
26 : 10 : Si on te dit Viens on y va ? tu nous emmènes où ?

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# 5 Samuel Breton, une entreprise qui implique ses salariés

La Juliaude vous emmène découvrir Vivre éco (Épuisay, Loir-et-Cher) exemple d’entreprise artisanale qui implique ses salariés et nous prouve que c’est possible d’entreprendre en zone rurale. Rencontre avec Samuel Breton, son dirigeant.

Description:

0:29 Présentation Samuel Breton et vivre éco
1:46 Qui sont les clients ?
2:06 Le parcours de Samuel
2:47 Point de La Juliaude sur le parcours de Samuel
3:12 Comment Samuel est devenu entrepreneur ?
4:09 L’arrivée à Épuisay
4:25 Le dispositif zone de revitalisation urbaine
5:21 Point de La Juliaude : Description de Samuel
5:45 La tâche complexe de trouver du personnel
6:17 L’avis de Samuel sur les SCOP
6:42 Des méthodes pour attirer les salariés et les impliquer dans l’entreprise
7:46 Une entreprise innovante
8:23 La culture de Vivre éco
9:36 Les difficultés
10:06 La fidélisation des salariés
10:32 Exemple de mise en place managériale : la responsabilisation et polyvalence des salariés
11:39 Les formations au sein de Vivre éco
12:10 Une entreprise locale
12:53 Présentation et discussion avec Frédéric et Mélanie : les collaborateurs de Samuel
15:01 Le fournisseur de matériaux : Cobat
16:35 L’économie circulaire à tous les niveaux
17:40 Un management paternaliste
18:20 Conseil pour passer à l’action et innover
20:30 Viens, on y va

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Les conseils de l’épisode 4

Conseil numéro 1 : Un espace test

« La suprastructure dont nous parle Mathieu, c’est la couveuse de la CIAP, la coopérative d’installation à l’agriculture paysanne portée par l’ARDEAR, l’association qui permet le développement de l’agriculture en milieu rural. »

schéma espace test

« Cette expérimentation à 3, la ferme qui propose ses terres, ici la ferme Guilbardière, la couveuse et l’agriculteur, ici une agricultrice Mélanie permet réellement de tester son activité et de s’intégrer dans l’écosystème de l’entrepreneuriat agricole. Encore un fonctionnement innovant !« 

Conseil numéro 2 : Le statut SCOP

« Ces dernières années certains agriculteurs ont opté pour un statut coopératif salarié et associé. La ferme de Belêtre en Indre et Loire, a été l’une des premières en France à partir sur ce modèle innovant. Mais pour l’instant, le statut de SCOP ne reconnaît pas le chef d’exploitation comme tel. Il ne rentre donc pas dans les cases pour obtenir les aides de la Politique Agricole. »

Conseil numéro 3 : Le Groupement Foncier Agricole

« Ce n’est pas fréquent dans le milieu agricole de mettre en place un GFA et de faire appel aux citoyens. La ferme de la Guilbardière n’aurait peut-être pas vu le jour si ces 5 jeunes agriculteurs n’avaient pas pensé à un modèle de financement mixte en mobilisant les 250 citoyens ! Cela donne des idées pour ceux qui veulent se lancer. « 

schéma d'un GFA

Clin d’œil

« Mais dites-moi est-ce que les projets de poulailler mobile, de paysage et de laboratoire de transformation ne vous rappellerez pas des projets initiés par une de nos Pépites ? » Clin d’œil à Ludovic Callu de notre premier podcast.

les poules de Ludovic Callu
Le poulailler mobile de Ludovic Callu
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# 4 La ferme de la Guilbardière, le club des cinq

5 jeunes paysans qui reprennent une ferme grâce à leurs déterminations et aux citoyens. Rencontre avec Mathieu Liaigre, l’une des voix de cette nouvelle agriculture collective.

Description


0:57 : Installation des 5 agriculteurs
1:33 : Explication de l’innovation de l’espace test
2:05 : Conseil n°1 de La Juliaude
3:10 : Les activités de la ferme
4:37 : Circuit de distribution de la ferme
5:20 : On continue sur les multiples activités
6:52 : La complémentarité des ateliers
7:39 : Le processus de la reprise de la ferme
9:12 : Le déclic de reprise la ferme
11:20 : Le statut juridique
11:57 : Conseil n°2 de La Juliaude
12:22 : L’intervention des citoyens dans la reprise
14:12 : Conseil n°3 de La Juliaude
15:03 : Description de la ferme
15:37 : Melaine sur la ferme
16:23 : Portrait de Mathieu
16:44 : Le parcours de Mathieu
18:00 : Réflexion sur le rapport valeur travail et rémunération
19:34 : L’organisation du travail des 5 agriculteurs
21:32 : La vision de la ferme dans 10 ans par Mathieu
22:46 : Le clin d’œil à Ludovic Callu
22:59 : Le conseil à un jeune
23:29 : Viens, on y va !
24:16 : Dédicace à Louise

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# 3 Sylvie, sellier-harnacheur

Sylvie Buschhoff artisane sellier-harnacheur allie au sein de son entreprise familiale depuis 40 ans ; la création et le savoir-faire traditionnel et assure son développement en se diversifiant constamment (maroquinerie, harnais, selles, restauration de veilles voitures, etc.)

Description


0 :29 Présentation Sylvie et de la boutique
1 :20 Les harnais
2 :16 La démarche de Sylvie / l’histoire du harnais
4 :12 La création de nouveaux produits / Pourquoi créer de nouveaux produits ?
5 :03 Point de La Juliaude : le processus global, comment ça fonctionne ?
5 :28 Une entreprise familiale
6 :21 Une évolution perpétuelle
6 :50 Le regard de Sylvie sur son activité aujourd’hui
8 :00 Le relationnel humain
8 :30 Définition de l’artisanat selon Sylvie
8 :48 Visite de l’atelier
10 :24 La formation de Sylvie
10 :50 Les employés
11 :02 L’entreprise attire-t-elle toujours les jeunes ?
13 :25 Le plus bel outil du sellier : le couteau à pied
13 :54 Les structures qui accompagnent Sylvie
14 :31 Le voyage aux Etats Unis
15 :01 Le stock de cuir
15 :15 100% français
17 :10 La crise
17 :35 Le point de La Juliaude : l’avantage concurrentiel / se diversifier
18 :04 Les nouveaux projets de Sylvie