Depuis décembre 2017, au sud de Blois, en Loir-et-Cher, un magasin regroupe agriculteurs et artisans locaux.
L’idée est venue d’une productrice de fromages de chèvre du Loir-et-Cher. Un jour, en voyant un grand local disponible sur Saint Gervais la Forêt, elle décide de réunir plusieurs agriculteurs qu’elle connaissait afin de créer ensemble le magasin de producteurs locaux appelé « La Ferme ». Au total aujourd’hui, ce sont treize exploitations qui sont associées dans ce projet.
Un fonctionnement atypique
Il existe deux statuts différents au sein de La Ferme. D’abord les 13 associés agriculteurs qui détiennent le magasin. En plus de commercialiser leurs produits, ils assurent chacun leur tour régulièrement des permanences pour tenir la caisse, conseiller les clients, mettre en rayon,…, aidés par les deux employés du magasin.
Le deuxième statut est celui de dépôt-vendeur. Ce sont les agriculteurs et artisans qui vendent leurs produits dans le magasin sans être actionnaires. Ils sont issus essentiellement de la région Centre. Le nombre varie selon les saisons et peut aller jusqu’à 70 exploitations et ateliers.
Un large choix de produits
“Ce qui différencie La Ferme d’un magasin classique est que nous mettons en avant l’origine et la qualité des produits » explique Charlotte JEULIN, responsable du magasin. Cela se traduit par la mise en place d’un circuit court sans intermédiaire, avec des produits locaux. La marge revient directement à l’agriculteur.
Avec plus de 80 producteurs et artisans, le magasin dispose d’un grand choix de produits au fil des saisons. On y trouve bien sûr de l’alimentaire, issu de l’agriculture biologique ou raisonnée (fruits et légumes, viandes et charcuteries, fromages et produits laitières, bières et vins, confitures et gâteaux, miels et chocolats…), mais aussi des plants ou des savons.
Le magasin prévoit bientôt un agrandissement afin de créer sa propre boucherie avec une salle de découpe. Vous pourrez alors y découvrir des recettes originales préparées sur place.
Comment se rendre à La Ferme ?
Adresse : 120 Rue des Fougerets, 41 350 Saint-Gervais-la-Forêt
Téléphone : 02 54 87 25 29
Site internet : https://www.laferme-blois.fr
La Page Facebook : https://www.facebook.com/lafermestgervais